bebidas

Leche de fresa clásica

Name: Leche de fresa clásica
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1 taza fresas frescas, sin tallo y picadas; 2 cucharadas azúcar granulada; 2 cucharadas agua; 2 tazas leche entera fría; 1 taza cubos de hielo; 1/4 cucharadita extracto de vainilla; 1 pizca de sal; 2 to 4 rodajas extra de fresa, para servir

Las fresas frescas se cocinan suavemente con azúcar para hacer un jarabe brillante, y luego se mezclan con leche fría para obtener una bebida cremosa y rosada. Sabe mejor bien fría, con el sabor de la fruta aún fresco y limpio.

Leche de fresa clásica — bebidas — ChefSnap

10 minsPreparación

8 minsCocción

EasyDificultad

190 kcal por ración7g protein 28g carbs 6g fat

Míralo en vídeo — Leche de fresa clásica

Míralo en vídeoJose.elcook · 1:17

Ingredientes

fresas frescas, sin tallo y picadas1 taza
azúcar granulada2 cucharadas
agua2 cucharadas
leche entera fría2 tazas
cubos de hielo1 taza
extracto de vainilla1/4 cucharadita
pizca de sal1
rodajas extra de fresa, para servir2 to 4

Preparación

Combina las fresas, el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio.
Cocina, removiendo y machacando suavemente, hasta que las fresas se ablanden, suelten sus jugos y la mezcla tome una textura de jarabe, unos 5 to 7 minutos.
Retira del fuego y añade la vainilla y una pizca de sal, luego deja enfriar la mezcla de fresa hasta temperatura ambiente.
Reparte el jarabe de fresa entre dos vasos y añade cubos de hielo.
Vierte la leche fría sobre el jarabe y luego remueve suavemente hasta que la bebida quede uniformemente rosa, dejando pequeñas vetas de fresa si lo deseas.
Corona con rodajas de fresa y sirve de inmediato.