bebidas

Batido clásico de chocolate

Un batido frío y cremoso con intenso sabor a chocolate y una textura suave y helada. Se bate hasta quedar espeso y se sirve directamente en vasos fríos para una bebida sencilla al estilo de cafetería.

▶Míralo en vídeoVillage Cooking Channel · 8:07

Ingredientes

• helado de vainilla4 cups
• leche entera1 1/2 cups
• cacao en polvo sin azúcar1/4 cup
• sirope de chocolate1/4 cup
• azúcar granulada2 tablespoons
• extracto de vainilla1 teaspoon
• pizca de sal fina1
• nata montada, para servir1 cup
• virutas de chocolate o cacao en polvo, para decorar2 tablespoons

Preparación

1. Enfría dos vasos para servir en el congelador mientras preparas el batido.
2. Añade el helado, la leche, el cacao en polvo, el sirope de chocolate, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a una licuadora.
3. Bate a velocidad media-alta hasta que quede suave y espeso, deteniéndote una o dos veces para bajar lo que quede en los lados si es necesario.
4. Prueba y ajusta la dulzura o el sabor a chocolate con un poco más de sirope o cacao si lo deseas, luego vuelve a batir brevemente.
5. Reparte el batido entre los vasos fríos.
6. Cubre con nata montada y termina con virutas de chocolate o una ligera lluvia de cacao en polvo. Sirve de inmediato.