bebidas

Batido de chocolate y avellana

Un batido frío y cremoso mezclado con chocolate, avellanas tostadas y helado, para una bebida de postre rica. Tiene un cuerpo suave con un final a nuez y una guarnición que aporta un poco de crujiente.

▶Míralo en vídeoChef Bhupi's kitchen · 7:42

Ingredientes

• leche, fría2 tazas
• helado de vainilla2 tazas
• crema de avellanas1/3 taza
• cacao en polvo sin azúcar2 tbsp
• avellanas tostadas1/4 taza
• miel o azúcar, opcional1 to 2 tbsp
• extracto de vainilla1 tsp
• cubitos de hielo1 taza
• nata montada, para servir1/2 taza
• virutas de chocolate, para decorar2 tbsp

Preparación

1. Tuesta ligeramente las avellanas en una sartén seca hasta que desprendan aroma, luego déjalas enfriar y frota para quitar la mayor parte de las pieles.
2. Añade la leche, el helado de vainilla, la crema de avellanas, el cacao en polvo, las avellanas tostadas, el extracto de vainilla y los cubitos de hielo a una licuadora.
3. Bate hasta que quede completamente suave y cremoso, raspando los lados si es necesario.
4. Prueba y añade miel o azúcar si lo quieres más dulce, luego vuelve a batir brevemente.
5. Sirve en dos vasos fríos, cubre con nata montada y termina con virutas de chocolate y unas pocas avellanas picadas.