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Batido de pastel de cumpleaños

Un batido espeso y cremoso mezclado con helado de vainilla, trozos de pastel y un poco de cobertura para lograr ese auténtico sabor a pastel de cumpleaños. Se termina con crema batida y confites, como una bebida festiva servida fría en un vaso alto.

▶Míralo en vídeoVillage Cooking Channel · 8:07

Ingredientes

• helado de vainilla3 cups
• leche entera1 cup
• pastel de vainilla, desmenuzado en trozos1 cup
• glaseado de vainilla1/4 cup
• confites de colores2 tbsp
• extracto de vainilla1 tsp
• crema batida, para serviral gusto
• más confites, para decoraral gusto

Preparación

1. Enfría dos vasos altos en el congelador durante unos minutos mientras preparas el batido.
2. Añade el helado de vainilla, la leche, los trozos de pastel, el glaseado, los confites y el extracto de vainilla a una licuadora.
3. Licúa brevemente hasta que quede espeso y suave, deteniéndote en cuanto el pastel esté casi incorporado para que el batido siga cremoso y con textura.
4. Prueba y ajusta con un poco más de leche si hace falta para obtener una textura que se pueda verter, o con más helado si lo quieres más espeso.
5. Vierte en los vasos fríos.
6. Cubre con crema batida y más confites, y sirve inmediatamente.