comida para niños

Tiras de pollo horneadas

Estas tiras de pollo horneadas están cubiertas con una costra crujiente de pan rallado y quedan jugosas por dentro, lo que las hace fáciles de disfrutar para los niños con su salsa favorita. Están sazonadas ligeramente y horneadas hasta dorarse, con una textura sencilla que resulta familiar y reconfortante.

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Ingredientes

• Tiras de pechuga de pollo8 pieces
• Harina de trigo todo uso1/2 cup
• Sal1/2 tsp
• Pimienta negra1/4 tsp
• Huevos2 large
• Leche2 tbsp
• Pan rallado1 cup
• Queso parmesano rallado1/4 cup
• Pimentón1/2 tsp
• Ajo en polvo1/2 tsp
• Aceite de oliva o mantequilla derretida2 tbsp

Preparación

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear o úntala ligeramente.
2. Seca las tiras de pollo con papel absorbente y sazónalas ligeramente con sal y pimienta.
3. Prepara tres cuencos poco profundos: uno con harina, uno con los huevos batidos mezclados con la leche y otro con el pan rallado mezclado con el parmesano, el pimentón y el ajo en polvo.
4. Reboza cada tira de pollo en harina, pásala por la mezcla de huevo y luego presiónala en la mezcla de pan rallado hasta cubrirla de manera uniforme.
5. Coloca las tiras rebozadas en la bandeja para hornear y rocíalas o píntalas ligeramente con aceite de oliva o mantequilla derretida.
6. Hornea de 18 to 20 minutes, dándoles la vuelta una vez a la mitad del tiempo, hasta que el rebozado esté dorado y el pollo esté bien cocido.
7. Sirve caliente con kétchup, salsa de yogur o mostaza con miel, si lo deseas.