für Kinder

Mini-Bananen-Schokochip-Muffins

Name: Mini-Bananen-Schokochip-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 1 medium reife Banane, zerdrückt; 1 cup Weizenmehl; 1/4 cup Kristallzucker; 1 teaspoon Backpulver; 1/8 teaspoon Salz; 1/4 cup Milch; 2 tablespoons geschmolzene Butter; 1 Ei; 1/2 teaspoon Vanilleextrakt; 1/4 cup Mini-Schokostückchen

Weiche, kleine Bananenmuffins mit Schokostückchen, aus reifen Bananen für einen natürlich süßen Snack, der Kindern schmeckt. Sie werden zart und saftig gebacken, perfekt für kleine Hände und die Brotdose.

Mini-Bananen-Schokochip-Muffins — für Kinder — ChefSnap

15 minsVorbereitung

15 minsKochzeit

EasySchwierigkeit

360 kcal pro Portion7g protein 54g carbs 14g fat

Im Video ansehen — Mini-Bananen-Schokochip-Muffins

Im Video ansehenPreppy Kitchen · 5:06

Zutaten

reife Banane, zerdrückt1 medium
Weizenmehl1 cup
Kristallzucker1/4 cup
Backpulver1 teaspoon
Salz1/8 teaspoon
Milch1/4 cup
geschmolzene Butter2 tablespoons
Ei1
Vanilleextrakt1/2 teaspoon
Mini-Schokostückchen1/4 cup

Zubereitung

Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und ein Mini-Muffinblech leicht einfetten oder mit Förmchen auslegen.
In einer Schüssel die Banane glatt zerdrücken, dann Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanille unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander verrühren.
Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben verbunden ist; nicht zu viel mischen.
Die Mini-Schokostückchen unterheben.
Den Teig in die Mini-Muffinförmchen füllen, jedes etwa zu 3/4.
12 to 15 minutes backen, bis die Oberfläche fest ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5 minutes in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.