für Kinder

Gegrillte-Käse- und Tomatensuppen-Dipper

Name: Gegrillte-Käse- und Tomatensuppen-Dipper
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 4 Scheiben weißes oder Vollkornbrot; 4 oz Cheddar, in Scheiben oder gerieben; 2 tbsp Butter, weich; 1 tbsp Olivenöl; 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt; 1 1/2 cups gehackte Dosentomaten; 1 1/2 cups Gemüsebrühe; 1/4 cup Milch; 1/4 tsp Zucker; 1/4 tsp Salz; Prise schwarzer Pfeffer; 1/4 tsp getrocknetes Basilikum

Knusprige, buttrige Gegrillter-Käse-Streifen werden zum Eintauchen in eine warme, samtige Tomatensuppe geschnitten. Das ist eine gemütliche, kinderfreundliche Mahlzeit, die sich leicht halten, dippen und essen lässt.

Gegrillte-Käse- und Tomatensuppen-Dipper — für Kinder — ChefSnap

15 minsVorbereitung

20 minsKochzeit

EasySchwierigkeit

520 kcal pro Portion20g protein 52g carbs 26g fat

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Im Video ansehenTurkuaz Kitchen · 1:01

Zutaten

weißes oder Vollkornbrot4 Scheiben
Cheddar, in Scheiben oder gerieben4 oz
Butter, weich2 tbsp
Olivenöl1 tbsp
Zwiebel, fein gehackt1/2 kleine
Knoblauch, fein gehackt1 Zehe
gehackte Dosentomaten1 1/2 cups
Gemüsebrühe1 1/2 cups
Milch1/4 cup
Zucker1/4 tsp
Salz1/4 tsp
schwarzer PfefferPrise
getrocknetes Basilikum1/4 tsp

Zubereitung

Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel dazu und brate sie, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten, dann den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten.
Rühre die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe, den Zucker, das Salz, den Pfeffer und das Basilikum ein. Zum sanften Köcheln bringen und 10 to 12 minutes kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Für eine glattere Suppe mit einem Stabmixer pürieren oder vorsichtig in einen Mixer geben, dann die Milch einrühren und bei niedriger Hitze warm halten.
Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter. Lege den Käse zwischen zwei Scheiben, sodass die gebutterten Seiten nach außen zeigen.
Brate die Sandwiches in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 2 to 3 Minuten pro Seite.
Lasse den Gegrillten Käse 1 minute abkühlen, dann jedes Sandwich in 3 oder 4 schmale Streifen zum Dippen schneiden.
Serviere die Gegrillte-Käse-Dipper zusammen mit der warmen Tomatensuppe in kleinen Schalen.