Getränk

Cremige Horchata

Name: Cremige Horchata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1/2 cup Langkornweißreis; 1 Zimtstange; 1 1/2 cups heißes Wasser; 2 cups kaltes Wasser; 1 cup Milch; 1/4 cup gezuckerte Kondensmilch; 2 tablespoons Kristallzucker; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 1/4 teaspoon gemahlener Zimt zum Servieren; 1 cup Eiswürfel

Ein gekühltes mexikanisches Reisgetränk, gemixt mit Zimt, Vanille und einem Schuss Milch für ein glattes, cremiges Finish. Leicht süß, duftend und am besten mit reichlich Eis serviert.

15 minsVorbereitung

0 minsKochzeit

EasySchwierigkeit

280 kcal pro Portion7g protein 49g carbs 7g fat

Im Video ansehenJose.elcook · 1:34

Zutaten

Langkornweißreis1/2 cup
Zimtstange1
heißes Wasser1 1/2 cups
kaltes Wasser2 cups
Milch1 cup
gezuckerte Kondensmilch1/4 cup
Kristallzucker2 tablespoons
Vanilleextrakt1 teaspoon
gemahlener Zimt zum Servieren1/4 teaspoon
Eiswürfel1 cup

Zubereitung

Den Reis abspülen, dann in eine Schüssel mit der Zimtstange und dem heißen Wasser geben. Abdecken und mindestens 4 hours ziehen lassen, oder über Nacht für ein intensiveres Aroma.
Den eingeweichten Reis und den Zimt mit der gesamten Einweichflüssigkeit in einen Mixer geben. Das kalte Wasser hinzufügen und mixen, bis alles sehr glatt ist.
Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in einen Krug abseihen und gut drücken, um die Flüssigkeit herauszuholen.
Milch, gezuckerte Kondensmilch, Zucker und Vanille einrühren, bis die Horchata gleichmäßig cremig und süß ist.
Gut kühlen, dann in Gläsern über Eis servieren. Mit einer leichten Prise gemahlenem Zimt abschließen.