Getränk

Karamell-Apfelwein

Name: Karamell-Apfelwein
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 4 Tassen Apfelwein; 1/4 Tasse Karamellsauce; 2 Zimtstangen; 4 Ganze Nelken; 2 Streifen Orangenschale; 1 EL Brauner Zucker; 1 Prise Salz; zum Servieren, optional Schlagsahne; zum Beträufeln, optional Zusätzliche Karamellsauce

Warmer Apfelwein, mit Zimt, Nelken und Orangenschale geköchelt und dann mit Karamell verfeinert für ein samtiges Herbstgetränk. Es ist gemütlich, aromatisch und schmeckt am besten dampfend heiß, wenn du magst mit etwas Schlagsahne serviert.

10 minsVorbereitung

15 minsKochzeit

EasySchwierigkeit

180 kcal pro Portion0g protein 46g carbs 0g fat

Im Video ansehenFlavor Lab · 7:21

Zutaten

Apfelwein4 Tassen
Karamellsauce1/4 Tasse
Zimtstangen2
Ganze Nelken4
Orangenschale2 Streifen
Brauner Zucker1 EL
Salz1 Prise
Schlagsahnezum Servieren, optional
Zusätzliche Karamellsaucezum Beträufeln, optional

Zubereitung

Den Apfelwein in einen kleinen Topf gießen und die Zimtstangen, Nelken, Orangenschale, den braunen Zucker und die Prise Salz dazugeben.
Bei mittlerer Hitze erhitzen und gerade eben sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten ziehen lassen, damit sich das Gewürzaroma vertieft.
Die Gewürze und die Orangenschale nach Belieben abseihen, dann die Karamellsauce einrühren, bis sie vollständig aufgelöst und glatt ist.
Abschmecken und nach Wunsch mit etwas mehr Karamell oder einem Schuss Apfelwein anpassen, wenn du ihn süßer oder leichter möchtest.
In zwei hitzebeständige Becher gießen und nach Belieben mit Schlagsahne und einem leichten Karamell-Topping servieren.