für Kinder

Gebackene Chicken Tenders

Diese gebackenen Chicken Tenders sind mit einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln überzogen und bleiben innen saftig, sodass Kinder sie leicht mit ihrem Lieblingsdip genießen können. Sie sind leicht gewürzt und werden goldbraun gebacken, mit einer einfachen Textur, die vertraut und wohltuend ist.

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Zutaten

• Hähnchenbrust-Tender8 Stück
• Weizenmehl1/2 cup
• Salz1/2 tsp
• Schwarzer Pfeffer1/4 tsp
• Eier2 groß
• Milch2 tbsp
• Semmelbrösel1 cup
• Geriebener Parmesan1/4 cup
• Paprikapulver1/2 tsp
• Knoblauchpulver1/2 tsp
• Olivenöl oder geschmolzene Butter2 tbsp

Zubereitung

1. Den Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Die Chicken Tenders trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Drei flache Schalen bereitstellen: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, die mit Milch gemischt sind, und eine mit Semmelbröseln, gemischt mit Parmesan, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
4. Jeden Chicken Tender zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiermischung ziehen und anschließend in die Semmelbröselmischung drücken, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
5. Die panierten Tenders auf dem Backblech anordnen und leicht mit Olivenöl oder geschmolzener Butter beträufeln oder bestreichen.
6. 18 to 20 minutes backen, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Panade goldbraun und das Hähnchen gar ist.
7. Warm mit Ketchup, Joghurtdip oder Honig-Senf servieren, falls gewünscht.