für Kinder
Gebackene Chicken-Parmesan-Bites
Zarte mundgerechte Hähnchenstücke werden in gewürztem Paniermehl gewendet, gebacken, bis sie knusprig sind, und dann mit warmer Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella bedeckt. Serviert mit Pasta oder einem kleinen Salat ist dies eine kinderfreundliche, leicht essbare Variante von Chicken Parmesan.
20 minsVorbereitung
18 minsKochzeit
EasySchwierigkeit
410 kcal pro Portion32g protein 28g carbs 17g fat
Im Video ansehenOld's Cool Kevmo · 2:55
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet ohne Haut und ohne Knochen1 lb
- Weizenmehl1/2 cup
- Eier2
- Milch2 tbsp
- feines Paniermehl1 cup
- geriebener Parmesan1/3 cup
- Knoblauchpulver1/2 tsp
- getrocknete italienische Gewürzmischung1 tsp
- Salz1/2 tsp
- schwarzer Pfeffer1/4 tsp
- Olivenölsprayas needed
- Marinara-Sauce3/4 cup
- geriebener Mozzarella3/4 cup
- frische Petersilie1 tbsp
- gekochte Pasta oder Brot, zum Servieren2 cups
Zubereitung
- Den Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Drei flache Schüsseln bereitstellen: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, gemischt mit Milch, und eine mit Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
- Jedes Hähnchenstück zuerst im Mehl wenden, dann in die Eiermischung tauchen und anschließend in die Paniermehlmischung drücken, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Die panierten Chicken-Bites auf das Backblech legen und die Oberseiten leicht mit Olivenölspray besprühen.
- 12 minutes backen, die Bites wenden, dann weitere 4 to 6 minutes backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Etwas Marinara-Sauce über jeden Bissen geben, mit Mozzarella belegen und für 1 to 2 minutes in den Ofen zurückgeben, bis der Käse schmilzt.
- Mit Petersilie bestreuen und warm mit Pasta oder Brot zum Dippen servieren.