للأطفال

كيساديّا بالسبانخ والجبن

كيساديّا دافئة بجبن ذائب ناعم وسبانخ مفرومة ناعماً محشوة داخل تورتيلا مقرمشة. مذاقها خفيف وبسيط وسهل للأطفال مع غمسة لطيفة من الزبادي أو السالسا.

▶شاهد طريقة التحضيرNatashas Kitchen · 8:54

المكوّنات

• تورتيلا بالدقيق4 متوسطة
• سبانخ طازجة2 كوب، مفرومة ناعماً
• موزاريلا مبشورة أو شيدر خفيف1 كوب
• بانير، مفتت1/2 كوب
• زبدة أو سمن2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكمون1/4 ملعقة صغيرة
• ملحرشة صغيرة
• فلفل أسودرشة صغيرة
• زبادي أو سالسا، للتقديمحسب الحاجة

الطريقة

1. اغسل السبانخ، صفِّها جيداً، وافرُمها ناعماً جداً.
2. اخلط السبانخ مع البانير، والجبن المبشور، ومسحوق الكمون، والملح، والفلفل الأسود.
3. ضع تورتيلاين على سطح نظيف ووزّع الحشوة بالتساوي فوقهما مع ترك حافة صغيرة حول الأطراف.
4. غطِّ بالتورتيلاين المتبقيتين واضغط برفق.
5. سخّن توا أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها قليلاً بالزبدة أو السمن.
6. اطبخ كيساديّا واحدة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الجانب السفلي ذهبي اللون، ثم اقلبها بحذر واطبخ الجانب الآخر حتى يذوب الجبن.
7. كرر ذلك مع الكيساديّا الثانية، وقطّعها إلى مثلثات، وقدّمها دافئة مع الزبادي أو السالسا.