مشروب

ليموناضة توت العليق الفوارة

ليموناضة مشرقة وحامضة ممزوجة بتوت العليق الطازج ومُنهَاة بماء فوّار مبرد. تُقدَّم فوق الثلج بلون وردي زاهٍ ورائحة توت طازجة.

▶شاهد طريقة التحضيرKITCHENTOOL · 1:16

المكوّنات

• توت العليق الطازج1 كوب
• عصير ليمون طازج1/2 كوب
• سكر حبيبات1/4 كوب
• ماء بارد1 كوب
• ماء فوّار، مبرد1 1/2 كوب
• مكعبات ثلج1 كوب
• شرائح ليمون، للتقديم4 شرائح
• توت العليق الطازج، للتقديم6

الطريقة

1. في قدر صغير، اخلطي توت العليق والسكر و1/2 كوب من الماء على نار متوسطة.
2. اطبخي لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك وهرس التوت برفق، حتى يذوب السكر ويتفتت توت العليق.
3. صَفّي خليط التوت عبر مصفاة ناعمة في إبريق، مع الضغط لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير؛ تخلّصي من البذور.
4. أضيفي عصير الليمون وبقية الماء البارد وحرّكي، ثم برّديه قليلاً إذا رغبتِ.
5. للتقديم، املئي كوبين بالثلج، ووزّعي ليموناضة توت العليق بينهما، ثم أكملي كل كوب بالماء الفوّار المبرد.
6. زيّني بشرائح الليمون وبضع حبات من توت العليق الطازج، وقدّمي فوراً.