مشروب

شاي الخوخ المثلج

يُحضَّر الشاي الأسود بقوة، ثم يُنقع برفق مع الخوخ الناضج وقليل من السكر ليمنح حلاوة ناعمة يغلب عليها طابع الفاكهة. يُقدَّم فوق الثلج، فيكون طعمه نظيفًا ومنعشًا وعطِرًا بخفة.

▶شاهد طريقة التحضيرYou Suck At Cooking · 4:16

المكوّنات

• الماء3 أكواب
• أوراق شاي أسود أو أكياس شاي أسود2 ملعقة كبيرة أو 4 أكياس
• خوخ ناضج، مقطع شرائح2 متوسط
• السكر3 ملاعق كبيرة
• عصير الليمون1 ملعقة كبيرة
• مكعبات ثلج2 كوب
• أغصان نعناع طازج2 غصن

الطريقة

1. اغلِ 2 أكواب من الماء في قدر صغيرة، ثم أضف شرائح الخوخ والسكر واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يلين الخوخ.
2. أضف أوراق الشاي أو أكياس الشاي، وصب الكوب المتبقي من الماء، ثم أطفئ النار واتركه ينقع لمدة 4 إلى 5 دقائق.
3. صفِّ الشاي في إبريق، مع الضغط على الخوخ برفق لإخراج عصيره، ثم حرّك فيه عصير الليمون.
4. اترك الشاي يبرد حتى يصل إلى حرارة الغرفة، ثم برّده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. املأ كوبين بمكعبات الثلج، ثم اسكب شاي الخوخ المثلج، وزيّنه بأغصان النعناع وشريحة خوخ إذا رغبت.