للأطفال
مفن كورن دوغ صغير
مفنات طرية من دقيق الذرة تُخبز حول قطع هوت دوغ صغيرة، مع لمسة حلاوة وفتات ناعم يمكن للأطفال إمساكه بأيديهم. تُقدَّم أفضل ما تكون دافئة مع الكاتشب أو الخردل للتغميس.
15 minsالتحضير
14 minsالطهي
Easyالصعوبة
520 سعرة لكل حصة19g protein 56g carbs 26g fat
شاهد طريقة التحضيرAllrecipes · 1:38
المكوّنات
- دقيق متعدد الاستعمالات3/4 cup
- دقيق ذرة أصفر3/4 cup
- بيكنج باودر1 tbsp
- سكر حبيبي2 tbsp
- ملح1/4 tsp
- حليب3/4 cup
- بيضة1 large
- زبدة مذابة2 tbsp
- هوت دوغ، مقطعة إلى 12 قطعة بحجم اللقمة2
- بخاخ طهي غير لاصق أو زبدة طرية للقالبas needed
- كاتشب أو خردل للتقديمas needed
الطريقة
- سخّن الفرن إلى 400°F (200°C). ادهن قالب ميني مفن جيدًا.
- في وعاء، اخفق الدقيق ودقيق الذرة وبيكنج باودر والسكر والملح معًا.
- في وعاء ثانٍ، اخفق الحليب والبيضة والزبدة المذابة حتى تمتزج.
- اسكب المكونات السائلة في المكونات الجافة وحرّك فقط حتى تختفي أي خطوط من الدقيق؛ لا تفرط في الخلط.
- وزّع العجينة بالملعقة في أكواب الميني مفن، مع ملء كل واحد إلى نحو 2/3.
- اضغط قطعة واحدة من الهوت دوغ في وسط كل كوب مفن بحيث تغطيها العجينة جزئيًا.
- اخبز لمدة 12 to 14 minutes، حتى تنتفخ المفنات وتصبح ذهبية، ويخرج عود أسنان مغروس في جزء المفن نظيفًا.
- اتركها تبرد في القالب لمدة 2 minutes، ثم أخرجها وقدّمها دافئة مع الكاتشب أو الخردل.