للأطفال

Mini Berry Oat Crumble

تغلي التوتات الدافئة تحت طبقة هشة ناعمة من الشوفان يمكن للأطفال تناولها مباشرة من أطباق الرامكين. تتميز بنكهة مريحة وحلاوة خفيفة مع طبقة علوية طرية وفاكهة عصيرية في الأسفل.

▶شاهد طريقة التحضيرJamie Oliver · 5:28

المكوّنات

• توت مشكّل، طازج أو مجمّد1 1/2 cups
• تفاح، مقشّر ومقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا1/2 small
• عصير ليمون1 tsp
• عسل أو شراب القيقب1 1/2 tbsp
• شوفان ملفوف1/2 cup
• دقيق أبيض1/4 cup
• قرفة مطحونة1/4 tsp
• ملحpinch
• زبدة غير مملحة، باردة ومقطعة مكعبات3 tbsp
• سكر بني فاتح2 tbsp
• زبادي سادة أو آيس كريم، للتقديم2 tbsp

الطريقة

1. سخّني الفرن إلى 180°C وادهني قليلًا 2 من أطباق الرامكين الصغيرة أو الأكواب المقاومة للفرن.
2. في وعاء، اخلطي التوت، والتفاح المقطع إلى مكعبات، وعصير الليمون، و1/2 tablespoon من العسل، ثم وزّعي الخليط بين أطباق الرامكين.
3. في وعاء ثانٍ، اخلطي الشوفان والدقيق والقرفة والملح والسكر البني.
4. أضيفي الزبدة الباردة وافركيها بأطراف أصابعك حتى يبدو الخليط مثل فتات رطب مع بضع كتل صغيرة.
5. وزّعي خليط الكرامبل بالتساوي فوق الفاكهة دون الضغط عليه.
6. اخبزي لمدة 18 to 20 minutes، حتى يصبح الوجه ذهبيًا وتبدأ الفاكهة بالغليان عند الأطراف.
7. اتركيه يبرد لمدة 5 minutes، ثم قدّميه دافئًا مع القليل من الزبادي أو الآيس كريم.