للأطفال

مفن موز بالشوكولاتة المصغّرة

مفن موز صغير وناعم مرصّع بقطع الشوكولاتة، مصنوع من موز ناضج ليكون وجبة خفيفة حلوة طبيعيًا ومحببة للأطفال. يخرج طريًا ورطبًا، ومثاليًا للأيدي الصغيرة ولعلب الغداء.

▶شاهد طريقة التحضيرPreppy Kitchen · 5:06

المكوّنات

• موزة ناضجة، مهروسة1 medium
• دقيق متعدد الاستعمالات1 cup
• سكر حبيبات1/4 cup
• بيكنج باودر1 teaspoon
• ملح1/8 teaspoon
• حليب1/4 cup
• زبدة مذابة2 tablespoons
• بيضة1
• مستخلص الفانيلا1/2 teaspoon
• رقائق شوكولاتة صغيرة1/4 cup

الطريقة

1. سخّني الفرن إلى 350°F (175°C) وادهني قالب المفن الصغير قليلًا أو بطّنيه بأوراق.
2. في وعاء، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا، ثم اخفقي معه البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيلا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الموز وحرّكي فقط حتى تمتزج؛ لا تبالغي في الخلط.
5. اطوي رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
6. اسكبي الخليط في قوالب المفن الصغيرة، مع ملء كل قالب إلى نحو 3/4.
7. اخبزي لمدة 12 إلى 15 minutes، حتى تتماسك السطوح ويخرج عود أسنان مغروس في الوسط نظيفًا.
8. اتركيها لتبرد في القالب لمدة 5 minutes، ثم انقليها إلى شبكة سلكية لتبرد قليلًا قبل التقديم.