مشروب
لاسي المانجو والهيل
لاسي بارد وكريمي مصنوع من المانجو الناضجة والزبادي المنعش ولمسة لطيفة من الهيل الأخضر. يُحلّى قليلاً ويُقدَّم مثلجًا، تمامًا كما تجده في منزل أو مقهى جنوب آسيوي.
10 minsالتحضير
0 minsالطهي
Easyالصعوبة
220 سعرة لكل حصة7g protein 32g carbs 7g fat
شاهد طريقة التحضيرManjula's Kitchen · 3:32
المكوّنات
- لب مانجو ناضجة، مقطعة1 1/2 cups
- زبادي سادة كامل الدسم1 cup
- حليب بارد1/2 cup
- ماء بارد1/4 cup
- سكر أو جاجري، حسب الذوق2 to 3 tbsp
- حبوب هيل أخضر، البذور فقط، مهروسة قليلًا3
- مكعبات ثلج1 cup
- رشة ملح1
- فستق حلبي مفروم، للتزيين1 tbsp
- خيوط زعفران، اختياريa few
الطريقة
- قشّر لبّ المانجو وقطّعه، مع التأكد من استخدام مانجو ناضجة وعطرة للحصول على أفضل نكهة.
- أضف المانجو والزبادي والحليب والماء والسكر أو الجاجري وبذور الهيل ورشة الملح إلى الخلاط.
- اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، ثم تذوّقه وعدّل الحلاوة أو القوام حسب الحاجة.
- أضف مكعبات الثلج وامزج مرة أخرى لفترة قصيرة، أو برّد اللاسي في الثلاجة إذا كنت تفضّل تقديمه دون تخفيف.
- اسكب في أكواب طويلة، وزيّنه بالفستق والزعفران إذا استُخدم، وقدّمه فورًا.