مشروب

شوكولاتة ساخنة بالمارشميلو

شوكولاتة ساخنة كثيفة ومريحة تُحضَّر بطهي الحليب برفق مع الكاكاو والشوكولاتة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم تُزيَّن بمارشميلو طري يذوب قليلًا على الوجه. تُقدَّم ساخنة في أكواب لمشروب دافئ برائحة شوكولاتة غنية.

▶شاهد طريقة التحضيرJoshua Weissman · 6:14

المكوّنات

• حليب كامل الدسم2 cups
• مسحوق كاكاو غير مُحلّى2 tbsp
• شوكولاتة داكنة، مفرومة ناعماً60 g
• سكر2 tbsp
• نشا الذرة1 tsp
• مستخلص الفانيلا1/2 tsp
• ملح1 pinch
• مارشميلو صغير1/2 cup
• قرفة مطحونة، اختياري1 pinch

الطريقة

1. اخفق في وعاء صغير مسحوق الكاكاو والسكر ونشا الذرة والملح مع 2 tablespoons من الحليب حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
2. اسكب الحليب المتبقي في قدر صغير وسخّنه على نار متوسطة حتى يبدأ بالبخار، لكن من دون أن يغلي.
3. اخفق عجينة الكاكاو في الحليب الساخن، ثم أضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة وحرّك باستمرار حتى تذوب تمامًا ويثخن المزيج قليلًا.
4. ارفَع القدر عن النار وحرّك فيه مستخلص الفانيلا.
5. وزّع الشوكولاتة الساخنة بين 2 mugs، ثم زيّنها بالمارشميلو الصغير ورشّ القرفة إذا كنت تستخدمها.
6. قدّمها فورًا بينما يكون المارشميلو طريًا والمشروب ساخنًا.