مشروب
هورتشاتا كريمية
مشروب أرز مكسيكي بارد ممزوج بالقرفة والفانيلا ولمسة من الحليب للحصول على قوام ناعم وكريمي. حلاوته خفيفة، عطري، ويُقدَّم أفضل مع الكثير من الثلج.
15 minsالتحضير
0 minsالطهي
Easyالصعوبة
280 سعرة لكل حصة7g protein 49g carbs 7g fat
شاهد طريقة التحضيرJose.elcook · 1:34
المكوّنات
- أرز أبيض طويل الحبة1/2 كوب
- عود قرفة1
- ماء ساخن1 1/2 كوب
- ماء بارد2 كوب
- حليب1 كوب
- حليب مكثف محلى1/4 كوب
- سكر حبيبات2 ملاعق كبيرة
- مستخلص الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة، للتقديم1/4 ملعقة صغيرة
- ثلج1 كوب
الطريقة
- اشطف الأرز، ثم ضعه في وعاء مع عود القرفة والماء الساخن. غطِّه واتركه ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
- انقل الأرز المنقوع والقرفة مع كل سائل النقع إلى الخلاط. أضف الماء البارد واخلط حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- صفِّ الخليط عبر مصفاة دقيقة أو قماش شاش إلى إبريق، مع الضغط جيدًا لاستخراج السائل.
- اخلط الحليب والحليب المكثف المحلى والسكر والفانيليا حتى تصبح الهورتشاتا كريمية وحلوة بالتساوي.
- برّد جيدًا، ثم قدّمها فوق الثلج في أكواب. أنهِ برشّة خفيفة من القرفة المطحونة.