للأطفال
أسياخ دجاج وخضار
يُتبل الدجاج الطري والخضروات الملونة تتبيلة خفيفة، ثم تُحشى في أسياخ وتُطهى حتى تصبح شهية وعصيرية مع تحمير خفيف. تُقدَّم مع صلصة زبادي بسيطة، وهي ممتعة للأطفال وسهلة التناول على المائدة.
20 minsالتحضير
15 minsالطهي
Easyالصعوبة
360 سعرة لكل حصة30g protein 14g carbs 18g fat
شاهد طريقة التحضيرVanillaHamHam · 7:03
المكوّنات
- صدر دجاج بدون عظم250 g
- زبادي3 tbsp
- معجون ثوم1 tsp
- عصير ليمون1 tbsp
- مسحوق كركم1/4 tsp
- مسحوق فلفل حار أحمر خفيف1/4 tsp
- ملح1/2 tsp
- مسحوق كمون1/2 tsp
- فلفل رومي1 صغير
- جزر1 متوسط
- كوسا1 صغير
- بصل أحمر1/2 صغير
- زيت1 tbsp
- أسياخ خشبية4 to 6
- زبادي سادة، للتقديم1/4 cup
الطريقة
- إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، فانقعها في الماء لمدة 15 minutes حتى لا تحترق.
- قطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء.
- أضف الزبادي، ومعجون الثوم، وعصير الليمون، والكركم، ومسحوق الفلفل الحار الخفيف، والملح، ومسحوق الكمون، ثم اخلط جيدًا لتغليف الدجاج.
- قطّع الفلفل الرومي، والجزر، والكوسا، والبصل إلى قطع متقاربة الحجم حتى تنضج بالتساوي.
- انقل الدجاج والخضار إلى الأسياخ، مع التناوب بين الألوان لمظهر مناسب للأطفال.
- ادهن الأسياخ قليلًا بالزيت.
- اطهُ على مقلاة شواية ساخنة مسبقًا، أو على الشواية، أو في شواية الفرن على نار متوسطة، مع التقليب من وقت لآخر، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح ذهبيًا قليلًا، لمدة حوالي 12 to 15 minutes.
- قدّمها دافئة مع صلصة زبادي سادة.