للأطفال

باستا مخبوزة بالجبن

باستا مخبوزة لطيفة ومريحة مع صلصة طماطم خفيفة وكثير من الجبن المذاب، تُحضَّر بشكل طري وسهل ليستمتع بها الأطفال. سهلة التقديم بالملاعق ولها نكهة كريمية مألوفة تمنح إحساسًا دافئًا ومريحًا كأنها من البيت.

▶شاهد طريقة التحضيرCooking Passion · 6:51

المكوّنات

• معكرونة قصيرة (بيني أو ماكاروني)140 g
• زيت زيتون1 tbsp
• بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً1
• ثوم، مفروم1 فص
• باساتا الطماطم1 cup
• حليب1/2 cup
• أعشاب مجففة مشكلة1 tsp
• ملح1/4 tsp
• فلفل أسودa pinch
• جبن شيدر، مبشور1 cup
• جبن موزاريلا، مبشور1/2 cup
• زبدة، لدهن الصينية1 tsp

الطريقة

1. سخّن الفرن إلى 200°C وادهَن قالب خبز صغيرًا قليلًا بالزبدة.
2. اسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية فقط، ثم صفِّها جيدًا.
3. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واطبخ البصل لمدة 4 to 5 minutes حتى يلين.
4. أضف الثوم واطبخه لمدة 30 seconds، ثم أضف باساتا الطماطم والحليب والأعشاب المجففة والملح والفلفل.
5. اترك الصلصة على نار هادئة لمدة 3 to 4 minutes، ثم أضف نصف كمية جبن الشيدر وحرّك حتى يذوب.
6. اخلط المعكرونة المطبوخة مع الصلصة واسكب كل شيء في قالب الخبز.
7. انثر ما تبقّى من جبن الشيدر وكل جبن الموزاريلا على الوجه.
8. اخبز لمدة 15 to 18 minutes حتى يفور ويصبح ذهبيًا، ثم اتركه 5 minutes قبل التقديم.