للأطفال
لقمات بروكلي بالجبن
هذه اللقمات من البروكلي بالجبن طرية من الداخل مع سطح مقرمش قليلًا، مما يجعل من السهل على الأطفال التقاطها والاستمتاع بها. إنها وجبة خفيفة بسيطة أو لقمة مناسبة لعلبة الغداء، مع بروكلي طري، وجبن خفيف، ونكهة مالحة لطيفة.
15 minsالتحضير
20 minsالطهي
Easyالصعوبة
260 سعرة لكل حصة12g protein 18g carbs 15g fat
شاهد طريقة التحضيرTheCooknShare · 3:37
المكوّنات
- زهيرات البروكلي2 أكواب
- فتات الخبز1/2 كوب
- جبن شيدر، مبشور ناعمًا1 كوب
- بيضة1
- دقيق متعدد الاستعمالات2 tbsp
- حليب2 tbsp
- ملح1/4 tsp
- فلفل أسود1 رشة
- مسحوق الثوم1/4 tsp
- زيت للدهن أو الرش1 tsp
الطريقة
- اغلِ قدرًا من الماء وسلق زهيرات البروكلي لمدة 2 to 3 minutes حتى تصبح خضراء زاهية وطرية قليلًا.
- صفِّها جيدًا، ثم افرم البروكلي ناعمًا جدًا بسكين أو شغّلها بضع مرات في محضرة الطعام.
- في وعاء، اخلط البروكلي المفروم، وجبن الشيدر، وفتات الخبز، والدقيق، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم.
- اخفق البيضة مع الحليب، ثم حرّكها في خليط البروكلي حتى يتماسك كل شيء معًا.
- شكّل الخليط إلى أقراص صغيرة بحجم اللقمة أو كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة.
- ادهن أو رش السطح العلوي قليلًا بالزيت.
- اخبز على 200°C لمدة 18 to 20 minutes، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الوقت، حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا.
- اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم حتى تحافظ اللقمات على شكلها.