للأطفال

مثلثات كيساديّا بالجبن

تُحشى تورتيلا الدقيق الدافئة بجبن ذائب، وتُطهى حتى تصبح ذهبية، ثم تُقطّع إلى مثلثات سهلة الحمل. وهي تُعدّ وجبة خفيفة أو وجبة بسيطة مناسبة للأطفال، بمركز طري وحواف مقرمشة.

▶شاهد طريقة التحضيرNatashas Kitchen · 8:54

المكوّنات

• تورتيلا الدقيق4 متوسطة
• جبن شيدر معتدل مبشور1 1/2 أكواب
• جبن مونتيري جاك مبشور1/2 كوب
• زبدة أو زيت محايد1 ملعقة كبيرة
• سالسـا خفيفة للتقديم1/2 كوب
• قشطة حامضة للتقديم1/4 كوب

الطريقة

1. ضعي تورتيلاين على سطح عمل نظيف، ورشي الجبن بالتساوي على نصف كل تورتيلا، مع ترك هامش صغير حول الحافة.
2. اطوي التورتيلا لتصبح على شكل أنصاف دوائر واضغطي برفق.
3. سخني مقلاة كبيرة أو صفيحة طهي على نار متوسطة وأضيفي الزبدة أو الزيت.
4. اطهي الكيساديّا لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، حتى تصبح التورتيلا ذهبية ويذوب الجبن تمامًا.
5. انقليها إلى لوح تقطيع واتركيها ترتاح لمدة 1 دقيقة، ثم قطعي كل كيساديّا إلى 3 مثلثات.
6. قدميها دافئة مع السالسا والقشطة الحامضة.