للأطفال

لقيمات بان كيك بالموز والشوفان

لقيمات بان كيك طرية وخفيفة الحلاوة مصنوعة من الموز المهروس والشوفان، مثالية للأيدي الصغيرة ولعلب الإفطار. تنضج هشة من الداخل مع حواف ذهبية، ويسهل غمسها في الزبادي أو صلصة الفاكهة.

▶شاهد طريقة التحضيرMOMables - Laura Fuentes · 2:15

المكوّنات

• موزة ناضجة1 large
• شوفان ملفوف1 cup
• زبادي سادة1/2 cup
• بيضة1
• حليب1/4 cup
• بيكنج باودر1 teaspoon
• قرفة مطحونة1/2 teaspoon
• مستخلص الفانيليا1/2 teaspoon
• ملحpinch
• زبدة أو زيت خفيف، للدهن1 teaspoon

الطريقة

1. اهرسي الموز في وعاء خلط حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي البيضة والزبادي والحليب والفانيليا والقرفة والملح، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الشوفان وبيكنج باودر وقلّبي. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يلين الشوفان.
4. سخني مقلاة غير لاصقة أو صاجًا على نار متوسطة منخفضة وادهنيها قليلًا بالزبدة أو الزيت.
5. اسكبي دوائر صغيرة من الخليط في المقلاة، حوالي 1 tablespoon لكل واحدة، مع ترك مسافة بينها.
6. اطهي لمدة 2 to 3 minutes حتى يصبح القاع ذهبيًا وتتماسك الأسطح مع بضع فقاعات.
7. اقلبيها بحذر واطهي لمدة 1 to 2 minutes إضافية حتى تنضج تمامًا.
8. قدميها دافئة على شكل لقيمات بان كيك، مع المزيد من الزبادي أو شرائح الفاكهة إذا رغبتِ.