للأطفال

رولات كيساديّا الدجاج المخبوزة

دجاج طري، وجبن ذائب، وسالسا خفيفة تُلف داخل تورتيلا طرية، ثم تُخبز حتى تصبح الحواف مقرمشة قليلًا. هذه الرولات المناسبة للأطفال سهلة الحمل، سهلة الغمس، ودافئة بما يكفي لوجبة مريحة.

▶شاهد طريقة التحضيرLaura in the Kitchen · 5:24

المكوّنات

• صدر دجاج مطهو ومفتت1 1/2 cups
• تورتيلا دقيق (8-inch)4
• جبن شيدر خفيف مبشور1 cup
• جبن موزاريلا مبشور1/2 cup
• سالسا خفيفة1/3 cup
• زبادي سادة أو قشطة حامضة1/4 cup
• زيت زيتون أو زبدة مذابة1 tbsp
• كمون مطحون1/4 tsp
• ملح1/4 tsp
• زبدة أو بخاخ طهي، للصينيةas needed

الطريقة

1. سخّني الفرن مسبقًا إلى 400°F (200°C) وادهني صينية خبز قليلًا.
2. في وعاء، اخلطي الدجاج المفتت مع السالسا والكمون والملح حتى يتغطى الدجاج بالتساوي.
3. افردي التورتيلا بشكل مسطح وادهني على كل واحدة طبقة رقيقة من الزبادي أو القشطة الحامضة.
4. وزّعي خليط الدجاج بين التورتيلا، ثم أضيفي فوقه جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
5. لفّي كل تورتيلا بإحكام على شكل أسطوانة وضعيها على صينية الخبز بحيث يكون طرف الالتحام إلى الأسفل.
6. ادهني السطح قليلًا بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة.
7. اخبزي لمدة 15 to 18 minutes، حتى تصبح الرولات ساخنة وذهبية قليلًا.
8. اتركيها تبرد لمدة 2 minutes، ثم قطّعيها إلى نصفين أو دوائر سميكة وقدّميها دافئة.